Копчення додає стравам у Big Green Egg новий смаковий вимір. Якщо Ви хоч раз відчули цей характерний запах серпанку та легкий деревний аромат, то закохалися в нього назавжди. Пара підручних засобів – і Ви легко освоїте технологію копчення. Викладіть підготовлені продукти на дошки для смаження з кедра та вільхи, попередньо замочивши їх у воді. Волога дошка почне тліти, насичуючи страву ароматом диму. Наша оригінальна тріска надасть Вашим стравам додатковий смаковий акцент. Змішайте (змочену) тріску з деревним вугіллям або розсипте жменю тріски поверх нього. Враховуючи характер страви, використовуйте тріску відповідного сорту: гікорі, горіх-пекан, яблуко або вишня.
Вид: тріска